五黄是指哪五黄？一文详解！

在传统文化中，“五黄”是一个颇具神秘色彩且有着丰富内涵的概念，它常常出现在民俗、风水等诸多领域。那么，五黄究竟是指哪五黄呢？接下来我们将从不同的文化视角为您详细解读。

民俗中的五黄

在民间，尤其是江南一带，五黄是端午节的特色食品。每到农历五月初五端午节，人们有食用五黄的习俗，期望能驱邪避瘟、祈求健康平安。这五黄分别是黄瓜、黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄和雄黄酒。

黄瓜在端午时节正是鲜嫩之时，口感清脆爽口。它不仅营养丰富，富含维生素C、维生素E、膳食纤维等多种营养成分，而且具有清热利水、解毒消肿等功效。在炎热的夏季，食用黄瓜既能补充身体所需水分，又能促进消化，帮助人们缓解暑热带来的不适。

黄鳝在端午前后最为肥美。此时的黄鳝肉质鲜嫩，味道鲜美，且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养物质。中医认为，黄鳝性温、味甘，具有补中益气、养血固脱、温阳益脾等作用。民间还有“小暑黄鳝赛人参”的说法，虽然有些夸张，但也从侧面反映了端午吃黄鳝的益处。

黄鱼是一种重要的海鱼食材。它肉质细腻，富含蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种微量元素。端午时节食用黄鱼，不仅能满足口腹之欲，还能为身体补充营养，增强体质。黄鱼的烹饪方式多样，可以清蒸、红烧、炖汤等，每种做法都别具风味。

鸭蛋黄也是端午五黄之一。咸鸭蛋黄油润起沙，味道醇香。它含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D以及铁、磷等矿物质。鸭蛋性凉，味甘、咸，具有滋阴、清热等功效，在端午食用鸭蛋黄，既符合节日的饮食传统，又对身体有一定的滋补作用。

雄黄酒则是一种具有特殊意义的饮品。它是用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒。雄黄是一种矿物，有解毒杀虫、燥湿祛痰等功效。在端午节，人们不仅会饮用雄黄酒，还会在房屋角落、孩子额头等部位涂抹雄黄酒，据说可以驱邪避虫、防止毒虫叮咬。然而，需要注意的是，雄黄含有砷等有毒物质，现代医学并不提倡大量饮用雄黄酒。

风水中的五黄

在风水学说里，五黄又称五黄煞，是一种凶星。它在九宫飞星中代表着凶灾、疾病、破财等不吉利的事情。九宫飞星是根据洛书九星与后天八卦的组合，将时间和空间相结合的一种风水理论。

五黄星的运行有着特定的规律。它每年会飞临不同的方位，当它飞临某个方位时，这个方位就被视为五黄煞所在之处。在风水布局中，对于五黄煞所在的方位需要特别注意，一般不宜动土、修造等，否则可能会引发灾祸。

为了化解五黄煞的凶性，风水师们有多种化解方法。常见的有摆放五帝钱。五帝钱是指清朝顺治、康熙、雍正、乾隆、嘉庆五位皇帝在位期间铸造的铜钱，被认为具有辟邪、化煞、旺财等作用。将五帝钱摆放在五黄煞所在的方位，可以起到一定的化解作用。

还有使用五行通关符的方法。五行通关符通过调节五行气场的平衡，来化解五黄煞的凶性。它依据五行相生相克的原理，使气场流通顺畅，从而减少不吉利的影响。

此外，水晶也常被用于化解五黄煞。不同颜色的水晶对应不同的五行，根据五黄煞所在方位的五行属性，选择合适的水晶进行摆放，也能起到一定的调节作用。比如白水晶对应金，可用于化解五黄煞在金位的凶性；粉水晶对应木，可用于调节五黄煞在木位的气场等。

中医理论中的五黄

在中医理论中，虽然没有明确以“五黄”命名的概念，但从五行学说和五色对应五脏等理论中，可以引申出与“五黄”相关的内容。

在五行学说里，土对应黄色。脾胃在五行中属土，因此与黄色有着密切的联系。黄色的食物，如南瓜、玉米、小米等，常常被认为对脾胃有滋养作用。南瓜富含果胶、维生素等营养成分，能够保护胃黏膜，促进溃疡愈合；玉米含有膳食纤维等物质，有助于促进肠道蠕动，增强脾胃的运化功能；小米则具有健脾和胃的功效，是滋养脾胃的佳品。

从五脏的角度来看，肝脏在五行中属木，但中医认为木能克土，若肝脏功能失调，可能会影响脾胃。而某些黄色的药物或食材，如黄芩、黄连等，具有清热燥湿、泻火解毒等功效，在一定程度上可以调节肝脏的功能，间接保护脾胃。黄芩常用于治疗肺热咳嗽、湿热黄疸等病症；黄连则对于胃火牙痛、湿热泻痢等有较好的疗效。

此外，中医在治疗某些疾病时，也会根据五行相生相克的原理，运用与黄色相关的药物或食材来调节人体的阴阳平衡。比如在治疗脾虚湿盛的病症时，可能会选用一些健脾化湿的黄色食物和药物进行调理，以达到扶正祛邪的目的。

五黄在其他文化领域的体现

在一些传统的绘画和工艺品中，黄色常常被赋予特殊的意义。黄色在中国传统文化中象征着皇权、尊贵和吉祥。古代皇帝的龙袍、宫殿装饰等大多以黄色为主色调。在绘画作品中，黄色也常被用来突出主体或营造庄重、华丽的氛围。

在传统建筑装饰中，也能看到与“五黄”相关的元素。一些古建筑的琉璃瓦采用黄色，既美观又具有一定的象征意义。黄色琉璃瓦通常用于宫殿、庙宇等重要建筑，代表着神圣和威严。

在民间传说和神话故事中，也有一些与黄色相关的形象和情节。比如，在一些神话中，黄色的宝物往往具有神奇的力量，能够驱邪避凶、带来好运。这些传说和故事丰富了“五黄”文化的内涵，使其在民间广为流传。

综上所述，“五黄”在不同的文化领域有着不同的含义和表现形式。民俗中的五黄是端午节的特色饮食，承载着人们对健康和平安的美好期盼；风水中的五黄是凶星，关乎着家居和环境的气场吉凶；中医理论中虽无直接的“五黄”概念，但从五行和五脏的角度与黄色有着千丝万缕的联系；而在其他文化领域，黄色也以各种形式体现着其独特的文化价值。了解“五黄”的多元含义，有助于我们更深入地认识和传承中国的传统文化。